醋酸銨

用途:防火劑、觸媒，藥品，防腐劑，乳化橡膠

醋酸銨 (Ammonium Acetate) 是一種白色的結晶固體，化學式為CH3COONH4 ​ 或 C2H7NO2​ . 在水溶液中，它也被稱為 Mindererus 氏液 (Spirit of Mindererus)。

CAS No.: 631-61-8

其他名稱：

• 乙酸銨
• Ammonium ethanoate
• Azanium acetate

物理性質：

• 外觀： 白色結晶性固體，有時呈針狀晶體
• 氣味： 略帶醋酸氣味
• 溶解性： 極易溶於水，溶於乙醇和丙酮
• 吸濕性： 具有強烈的吸濕性，容易從空氣中吸收水分而潮解
• 密度： 1.17 g/cm³ (20 °C)
• 熔點： 114 °C (分解)
• pH 值： 水溶液通常接近中性 (pH 約 7)

化學性質：

• 離解性： 在水中完全離解成銨離子 (NH 4 + ​ ) 和醋酸根離子 (CH 3 ​ COO − )。
• 緩衝作用： 由於是由弱酸（醋酸）和弱鹼（氨）形成的鹽，因此其水溶液具有緩衝能力，能抵抗 pH 值的顯著變化，尤其在 pH 約 4.75 (醋酸的 pKa) 和 9.25 (銨離子的 pKa) 附近。
• 熱分解： 加熱至 144 °C 以上會分解生成乙醯胺和水： CH 3 ​ COONH 4 ​ Δ ​ CH 3 ​ CONH 2 ​ +H 2 ​ O

主要用途工業應用：

• 製造乙醯胺。
• 用作媒染劑。
• 用於金屬表面處理。
• 用於製造炸藥和泡沫橡膠。
• 用於保存肉類。
• 用於生產乙烯基塑料。
• 在農業中用作某些產品的成分。

安全性注意事項：

• 吸入可能刺激鼻子、喉嚨和肺部，引起咳嗽、喘息和/或呼吸急促。
• 接觸可能刺激皮膚和眼睛。
• 加熱分解可能釋放有毒氣體。
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• 具有吸濕性，應儲存在密封容器中，置於乾燥的地方，遠離不相容物質（強氧化劑和強酸）。

醋酸銨是一種多用途的化學品，在實驗室、食品、醫藥和工業領域都有重要的應用，尤其在生化分析中作為緩衝劑非常常見。